Ristorante Belvedì
Le degustazioni
A pranzo e a cena
Un viaggio guidato tra le radici e le visioni contemporanee della nostra cucina.
Ubione
Acqua, vini e bibite escluse
55€
- Piccolo entrée di benvenuto
- Antipasto tipico con selezione di salumi della Cascina e sfizi vari
- Tagliatella, ragù bianco di pasta di salame, fave e pecorino
- Morbido di vitello con polenta
- Assaggio di formaggi
- Tiramisù
Belvedì
Acqua, vini e bibite escluse
65€
- Piccolo entrée di benvenuto
- Biscotto salato, ricotta di capra e verdure primaverili
- Osso, tartare di manzo, aglio orsino e uova d’aringa
- Risotto al basilico, cremè fraiche e trota
- Quaglia, tuorlo e asparagi
- Noci, nocciole e arachidi
Note
- Informazioni sui prodotti
Non possiamo escludere la contaminazione da Fave e Glutine. Alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco ai sensi del regolamento Ce 852/2004. Il pesce servito crudo viene sanificato a - 20° per almeno 24 ore. Informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono
disponibili rivolgendosi al personale in servizio.
Informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio.
